光明日报记者 杨舒

日光温室、塑料温室……各种设施农业对于国人来说并不陌生。 借助设施农业,各种蔬菜、水果、花卉无论严寒酷暑,丰富了人们的餐桌和生活。 今年3月,习近平总书记在看望出席政协十三届五次会议的农业界、社会福利界、社会保障界人士时强调,“我们需要设施农业的粮食”。 ”。

在近日农业农村部食物与营养发展研究所组织的“大食物概念”学术研讨会上,中国农业科学院蔬菜花卉研究所所长、研究员张友军表示:“当前,我国设施农业大而不强,生产水平不高,亟待提质增效。” 目前设施农业有哪些短板需要解决? 还有哪些潜力有待挖掘? 记者进行了采访。

设施农业为保障蔬菜供应作出重大贡献

“设施农业实际上是通过人工技术手段改变光、温度、水、土壤等自然资源,优化创造适合动植物生长的环境,提高其产量的方式。”陈梦山主任说。国家食品和营养咨询委员会。 他举了一个例子。 如今,在甘肃戈壁滩,通过建设日光温室,引进基质栽培、水肥一体化、物联网控制等技术,已形成数十万亩戈壁农业。 正是依托设施农业,西北旱地农业成为我国粮食产量增长最快的地区。 又如高度集成的现代设施农业——植物工厂,它集生物技术、工程技术和系统管理于一体,使农业生产摆脱资源生产的束缚。

我国是名副其实的设施农业大国。 数据显示,我国设施农业面积达到4270万亩以上,占世界设施农业总面积的80%以上,其中设施蔬菜占81%。 “这些设施生产与露地生产相结合,再加上市场配置和运输流通体系,基本满足了我国蔬菜的全年供应。这也使得北方人历史上只吃白菜、萝卜和蔬菜。”冬天吃土豆已经成为过去。这是重要的一步。贡献。” 张友军说道。

从布局上看,我国已逐步形成黄淮环渤海、长江中下游、西北、东北、华南5大蔬菜优势产区。 从设施类型来看,我国主要以投资少、节能、节约成本的日光温室、塑料温室和中小型温室为主。 其中日光温室为我国独有,可用于最低气温-28℃(北纬43.5度)地区果蔬越冬栽培,无需供暖,为果蔬越冬栽培提供了“中国模式”。世界农业节能减排和绿色发展。

张友军介绍,与露地种植相比,设施蔬菜种植受天气变化影响较小,土地利用率和产出率较高,综合生产能力较强,可有效提高单产。 以西红柿为例,目前,塑料大棚西红柿的产量可以达到露地生产的2.8倍,日光温室的产量甚至可以达到普通西红柿种植的5倍。 设施农业另一个明显的优势是,设施农业不仅可以高效利用耕地资源,而且可以在戈壁、沙漠、滩涂、盐碱地等不适合大田作物生长的非耕地发展。 在一定程度上突破了传统农业对耕地和水资源的限制。 高度依赖和实现“不以粮争地、以粮争水”是缓解粮菜争地矛盾的关键。 因此,设施农业在保障国家粮食安全方面具有很大的发展潜力。

单产低、机械化水平低问题凸显

目前,我国常年设施农业生产的蔬菜约有30种,如黄瓜、西红柿、辣椒等,规模化生产极大丰富了人民群众的菜篮子。 但张友军指出,与发达国家相比,我国设施农业产量水平较低。 以中国大多数日光温室广泛种植的黄瓜为例。 他们的每英亩年产量只有发达国家的四分之一。 国外一些大棚生产的番茄产量可达我国的3至5倍。

为什么会出现这种差距呢? 技术创新能力不足是一个重要因素。 设施农业的发展需要专门的蔬菜品种,必须耐低温、弱光、防止早衰。 但目前我国设施专用蔬菜品种短缺,一些西红柿、辣椒等高端蔬菜品种严重依赖进口。 比如设施蔬菜中的进口圣女果“夏日阳光”售价在十几元一个。 因此,好的品种价格不菲。 同时,设施农业中的很多精准滴灌设备主要依赖进口。 此外,我国设施农业的土壤管理也缺乏科学指导,较为粗放,使得土壤酸化、盐化和土传病害较为突出,对生产也造成较大影响。

在机械装备方面,问题也凸显。 张友军指出,目前我国设施农业90%以上是以家庭为单位的小农户经营,机械化水平仅为38%,远低于我国71年农业机械化的整体水平。 % 2020年。智能生产仍处于起步阶段。

北京市农机试验鉴定推广站研究员张景凯在调查中发现,设施农业生产的各个环节中,耕地整地机械化水平很高,但种植和整地机械化水平却较低。收获量很低,严重依赖体力劳动。 还有很大的改进空间。 农业农村部规划设计院院长张辉指出,我国设施农业面临成本上升和竞争加剧的双重压力。 劳动力成本成为当前设施农业进一步提质增效的瓶颈,设备替代劳动力有望更广泛。 必须做。

科学规划引导强化科技支撑

“设施农业是工业化农业的一种,代表了现代农业的发展方向。” 张友军指出,要解决大而不强的问题,标准化建设无疑非常重要。 “推广标准化生产技术,可以通过科技进步推广优良品种、水肥一体化、连作障碍管理技术,至少可以提高设施蔬菜单产10%以上。如果按照这样计算,每年可增加2300万吨蔬菜生产能力,相当于减少1000万亩以上耕地的使用。” 同时,科学规划引导,重点优化设施蔬菜布局。 根据资源禀赋、生产条件、产业基础,特别是水、温等具体条件,进一步优化设施布局,科学确定适宜设施类型,适应市场需求。

其中,技术支撑是关键。 他建议建立国家设施农业科技创新中心,设立设施农业科技创新专项,加强设施农业结构、特色品种、农机装备、绿色标准化生产技术的研发和推广。等装备技术,突破设施农业高产优质。 ,有效限制瓶颈。

张经凯建议,加大设施农业机械化研发、引进、试验和示范力度,提高播种、运输、收获机械化程度。

张辉表示,要立足行业前沿,重点开展设施农业重大关键技术研发,组织科研单位和企业联合开展机械化、智能化等关键问题研究新技术、新装备,力争尽快取得突破。

设施农业是高集约、高投入的农业产业,政府的引导作用非常重要。 张友军指出,从发达国家的经验来看,发展设施农业,必须发挥政府作用,加强规划引导、政策支持和资金投入,引导资源、技术、人才等要素向设施农业集聚。农业和提供金融服务。 更多来自农民的支持。 未来,我们将设立提高现代化设施蔬菜生产能力专项,支持老旧设施改造、非耕地利用和设施类型调整,提高设施综合生产能力。

《光明日报》(2022年5月26日第08页)

作者 admin