上周(5月22日-26日),上海江桥批发市场混合蔬菜平均价格为276.6元/100公斤,比上周284.8元/100公斤下降8.2元/100公斤,降幅2.9%。

上周混合蔬菜均价以小幅波动为主,总体保持平稳。 房地产蔬菜上市量充足,蔬菜自供能力较强。 黄瓜、白萝卜、白菜、牛肉白菜、茄子、西红柿、辣椒等在当地货源批量上市。 种植成本的降低和运输距离的缩短,制约了同类蔬菜的价格,这些蔬菜的价格稳中有跌。

部分蔬菜供应短期趋紧,价格短暂反弹。 其中以豆类蔬菜最为明显。 受降温多雨天气影响,当地剑豆、芸豆、豆王等并未大量上市,带动其他省份同类货源同步上涨。 但总体来看,本周菜价下跌仍是主旋律。

此外,原本主要由南方产区供应的毛豆、豇豆、冬瓜等,最近也开始就地供应。

蔬菜入场量与上周基本持平。 市场仍处于客菜交易“淡季”,这种情况应该会持续一段时间。 本周,张掖小白菜、红谷生菜已少量上市,品质优良,拉开了高原夏菜供应的序幕。

后续,按照往年节奏,从6月开始,兰州货到货数量将逐渐增多,气温升高后地产蔬菜品质也会有所下降,终端需求将发生转移。 打开窗帘。 不过,近期地产蔬菜供应形势依然稳定,市场上的产品也物美价廉。 预计短期内整体蔬菜价格缺乏上涨动力,以小幅波动为主。

小米椒

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经历了月初的逐步下跌后,上周小米椒价格再次强劲反弹。 价格从6.1-6.6元/斤迅速上涨至12.7-13.3元/斤,涨幅明显。

此前,随着海南小米椒进入上市最后阶段,市场上销售的小米椒主产区转移至海外越南,销售持续了一个半月。 随着5月初广西廉江、武鸣、横县等地小米椒新上市,货源供应逐渐宽松,市场销售价格也进入下行区间。 越南小米椒因品质和价格缺乏优势,逐渐退出市场。 全国经销商开始在广东、广西两大产区收货。

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近期南方产区持续阴雨天气,为本轮价格上涨提供了有利条件。 一方面,对采收和运输产生不利影响。 另一方面,小米椒坐果率下降,生长速度减慢,产量下降。 受此影响,产区货源供应趋紧,收购价格上涨。 本周收购价格上涨至12.0元/斤左右。

未来随着天气好转,产区挂牌量将逐步恢复,但挂牌量恢复仍需一个生产周期,预计短期内价格将高位震荡。

甜玉米

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上周甜玉米价格呈下跌趋势。 目前市场上销售的甜玉米主要来自云南、福建产区。

从市场到货情况来看,云南产区仍是现阶段市场的主要供应力量。 今年海南产区甜玉米退市后,广东、福建等地上市的甜玉米并不能完全满足上海居民的消费需求。 与往年相比,访问比例显着增加。

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相对而言,云南产区的甜玉米外观较好,含糖量较高。 但随着气温逐日升高,云南产区运输距离较长,到货后玉米销售压力较大。 用市场商户的话说,“云南甜玉米含糖量高,如果当天卖不完,第二天就很容易变酸。” 销售时限的缩短,给场内商家带来了较大的销售压力,而上周的价格下跌也是降价促销的一个因素。 上周云南甜玉米市场价格1.7-1.9元/斤。 由于福建甜玉米品质较差,价格进一步下调,销售价格1.5-1.6元/斤。

未来,随着气温升高,云南产区将逐步退出上海市场。 但福建产区市场成交量进一步增加,货源质量更加稳定。 预计价格将在当前基础上小幅波动。

毛豆

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毛豆价格整体呈现高位走势。 虽然经历了老挝、海南、广东、广西、福建等地产区轮换,但价格依然坚挺。

上周,安徽毛豆进入集中上市阶段。 市场到货量增加,销售价格松动下跌。 目前市场上的毛豆主要产区有广东、广西、福建、安徽四大产区。 从销售情况来看,福建产区的品质不如往年。 批发价3.8-4.0元/斤,其他三个产区基本在4.3-4.8元/斤。

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相对而言,广东、广西产区生产的毛豆更加规范化、标准化,外观较好,色泽翠绿,籽粒饱满。 另一方面,安徽毛豆由于机械采摘较多,品质不如南方产区,皮损更严重。 不过比较新鲜,早上采摘,下午就可以到市场上卖了。

未来江浙地区的露地毛豆将于6月初陆续上市,届时价格还有进一步下跌的空间。

作者 admin