青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。除夕将近,一些市民也开始为年夜饭做准备了。记者走访菜场时发现,青椒涨得欢,红椒卖得贱。 

 

青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。除夕将近,一些市民也开始为年夜饭做准备了。记者走访菜场时发现,青椒涨得欢,红椒卖得贱。

在汉阳北城路菜市场,最便宜的青椒5.5元/斤,贵的高达6.5元/斤,个别据称来自云南的青椒卖到7元/斤;而相同摊位上的红椒却仅售6元/斤,便宜的更是卖到5元/斤。买菜的刘婆婆吐槽:小年之前青椒还只卖5元/斤,小年一过涨到7元/斤,这真是吃不起了!摊主王云笑着回应:青椒确实一直在涨,去年11月时才卖3.5元/斤。

为何临近春节青椒贵红椒贱?王云解释,刚上市时红椒贵,因为其成熟时间慢,且市民还喜欢买去做剁椒和酸辣椒,需求大。而眼下临近春节,红椒大多数只是做菜时配色用,需求小,价格自然涨不动。青椒却恰恰相反,现在正是销售旺季,因为节间不少市民喜欢做虎皮青椒、青椒炒肉等家常菜。另外,现在青椒多为大棚种植,成本也高些。

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